3 ноября 2017 г. в рамках проведения «Университетского конкурса качества образования 2017-2018 гг.» преподавателем профессиональных дисциплин Акимовым Н.И. проведена викторина «Обработка продуктов убоя». В викторине приняли участие студенты 3 курса специальности Технология мяса и мясных продуктов. Студенты закрепили знания об устройстве и принципе работы оборудования для обработки шерстных и слизистых субпродуктов, кишечного сырья.